Jeder zweite Erwachsene, jeder dritte Jugendliche und jedes fünfte Kind sind in unserem Land übergewichtig. Wir Deutschen stehen ganz oben in der Liste der europäischen Gemeinschaft mit übergewichtigen Menschen. Was führt dazu? Wir haben keine Zeit mehr und deshalb muss alles ganz schnell gehen. Da bietet sich doch der Bäcker an der Ecke an, schnell einen Snack zu holen und vielleicht auch noch ein Stück Kuchen für den Nachtisch. Im Supermarkt ist die Auswahl an Fertigprodukten größer denn je. Auch die Anzahl der Milchprodukte, die uns dazu verführen einen „gesunden“ Snack zu essen, bestehen aus viel Zucker, Stärke und Aromastoffen. Zum Teil fettreduziert bis zu 0,1 %. Aber wussten Sie, dass dadurch auch die Inhaltsstoffe aus dem Joghurt verschwinden?  Mit dem Entzug der Fette würde ein Joghurt eigentlich nur noch wässrig sein, weil kein Bindestoff mehr vorhanden ist. Also wird Stärke hineingerührt. Die wiederum wird im Körper in Zucker umgewandelt. Dann doch lieber mit Fett und den Inhaltstoffen. Am besten nehmen wir den Naturjoghurt und schneiden selbst das passende Obst hinein.

Dem Überangebot der vielen Lebensmittelprodukte haben wir zu verdanken, dass die Anzahl der sogenannten „Zivilisationskrankheiten“ jährlich zunimmt. Viele Menschen haben einen zu hohen Cholesterinspiegel, zu hohen Blutdruck, Gicht, Gefäß- und Gelenkerkrankungen, Herz-/Kreislaufprobleme und Allergien. Wie soll unser Stoffwechsel noch richtig funktionieren?

Unser Stoffwechsel, was bedeutet das eigentlich? In unserem Körper werden durch die Nahrungsaufnahme viele Enzyme und Hormone produziert. Die sind wiederum notwendig, um die Funktionen des Körpers in Balance zu halten. Das führt dann zu einer gesunden und vitalen Lebensweise. Wir können also unsere Gesundheit selbst beeinflussen. Hippokrates hat schon gesagt: „ Eure Nahrung sei Eure Medizin und Eure Medizin sei Eure Nahrung“. Daran hat sich bis heute nichts geändert.

Bei meiner Ausbildung zur Ernährungsberaterin konnte ich mich vielen verschieden Ernährungsformen beschäftigen. Eine davon hat mich absolut überzeugt. „metabolic balance® - das Stoffwechselprogramm“. Dr. med. Wolf Funfack, Internist und Ernährungsmediziner, ist der Begründer des Stoffwechselregulierungsprogramms. Es setzt am Verzehr von natürlichen Nahrungsmitteln ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und Aromen an. Der Schlüssel zur ganzheitlichen Gesundheit und nachhaltigen Gewichtsregulierung liegt für den Begründer in einer natürlichen und individuellen Ernährung. Jeder Mensch benötigt andere Baustoffe, um seinen Körper gesund und seinen Stoffwechsel in Balance zu halten. Mit einem individuellen Ernährungsplan erhält der Körper genau die Lebensmittel und Nährstoffe, die er braucht.

Das Stoffwechselprogramm arbeitet in 4 Phasen. Man beginnt mit der Vorbereitungsphase, Dauer 2 Tage, danach beginnt die strenge Phase. Hierbei beginnt man nach dem individuellen Ernährungsplan mit drei richtigen Mahlzeiten zu essen. Diese Phase dauert ca. 2 – 3 Wochen, je nach Zielerreichung. Dann geht es schon in die gelockerte Phase. Die Portionen werden ein wenig größer und einige Lebensmittel kommen hinzu. Hat man sein Ziel erreicht beginnt die Erhaltungsphase. Das heißt, man hat gelernt, was einem gut tut und darf auch mal eine Schlemmermahlzeit zulassen oder auf einer Party mitfeiern. Wichtig ist jedem Fall zu wissen, dass zwischen den Mahlzeiten mindestens 5 Stunden Pause sein sollen, dass zu jeder Mahlzeit ein Eiweiß, Gemüse und ein Obst gegessen wird, und dass genügend Wasser getrunken wird, ca. 35 ml/pro kg Körpergewicht). Mit diesen und weiteren 6 Regeln im Hinterkopf kann so eine langfristige Gewichtsregulierung und eine besondere Vitalität beibehalten werden.

Wer sich für das Programm von metabolic balance® interessiert, kann sich einen Infovortrag anhören und auch auf der Internetseite von metabolic balance® genauere Informationen holen bzw. einen Betreuer finden, der die Details gerne erklären wird.

In meiner Praxis konnte ich schon einige Erfolgserlebnisse verbuchen. Das besondere bei der Ernährungsumstellung ist die Vitalität, die man plötzlich wieder verspürt. Keine Nachmittagsmüdigkeit mehr, kein permanentes Hungergefühl, sondern ein Rundumwohlgefühl. Allein diese Tatsache lässt einen dranbleiben.